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Debo reconoceros que tengo más de una pasión en esta vida y una de las más intensas es…el chocolate!

¿Hay algún placer mejor que el chocolate? La combinación de sabores intensos y casi amargos como el chocolate negro combinado con la naranja….un delicioso postre, un tentenpié, la energía que aporta y por supuesto, sin olvidarnos de la condición sustitutiva al sexo que tiene…en fin…alimento completo allí donde los haya.

Os dejo una de mis recetas preferidas, el BROWNIE. Fácil, riquísima y perfecta para una merienda, un brunch o un postre. Espero que os guste.

Yours, April

Ingredientes:

4 huevos

180g de azúcar

150 g de mantequilla

100g de harina

125g de cobertura de chocolate negro o chocolate foundant

100g de chocolate blanco

¿Cómo hacerlo?

1.- Ablanda la mantequilla en un cazo y mézclala con el chocolate negro hasta fomrar una masa homogénea.

2.- Monta los huevos y el azúcar con una batidora. Añade la harina y el chocolate negro fundido con la mantequilla. Corta el chocolate blanco en tacos e incorporálo también a la mezcla. Truco! rállale la piel de una naranja.

3.- Dispón la masa en un molde cuadrado o rectangular. Hornéalo durante 45 minutos a 170ºC. Sácalo del horno. Cuando se haya templado, desmóldalo y córtalo en cuadrados. Espolvorea con azúcar glas y decora a tu gusto.

Bon profit!!

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